理系の食育NEWS

食に関する「理系的な」記事を集めています。



2017/10/15
集客から味覚分析まで、飲食店を支援するAIテクノロジー
Forbes
 

2017年10月12日
すっかりおなじみ!「トクホ」と「機能性表示食品」は何が違うのか
Livedoor NEWS
 

2017.10.11
軽めの朝食はNG?朝食と健康、最新の証拠
リンクdeダイエット
 

2017.10.10
肉や魚を食べないと、内臓障害やアルツハイマー病のリスク増?専門家が解説
Business Journal
 

2017年10月6日
「健康食品では病気は治らない、好転反応もない」消費者庁が断言!
WEDGE Infinity
 

2017年10月06日
「現代野菜の栄養価は低い」は本当か?
毎日新聞
 

2017/10/5
毎日同じ時間に食事を取るだけで痩せ体質に!?
Yahoo!ニュース
 

2017.10.5
富裕層が"月100万円分"の肉を食べる理由
PRESIDENT Online
 

2017.10.3
ナッツ食で体重増加が抑制できる可能性
リンクDEダイエット
 

2017.9.27
地中海食で逆流性食道炎の薬が必要ではなくなるかも
リンクDEダイエット
 

2017.9.29
食品に含まれる肉眼では見えない殺虫剤や農薬を探知するデバイス「Inspecto」
THE BRIDGE
 

2017.9.27
マンゴーの健康促進機能
リンクDEダイエット
 

2017年09月22日
輸送が難しいラズベリー 鮮度を保ったまま消費者へ「ポストハーベスト学」最前線
マイナビ農業
 

2017.9.20 
食べると脳内のエンドルフィン放出が誘発される
リンクdeダイエット
 

2017.9.20
ケトン食、健康寿命と記憶力を向上か?
リンクdeダイエット
 

2017年09月15日
農家が知っておきたい「ドローンの飛行ルール」
マイナビ農業
 

Sep 15, 2017
仕事で成功を収める“一流”の人たちに見られる、食生活の特徴
ホウドウキョク
 

2017.9.14
オメガ3系脂肪酸の摂取は、心臓死のリスクを減少させるかも
リンクDEダイエット
 

2017/09/14
生産性のカギは食にあり 1日を最大限に活用するための食事法
ForbsJ apan
 

2017年09月14日
肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇 魚を食べるとリスクは低下
保健指導リソースガイド
 

2017年09月13日
マグネシウムの多い食品が心筋梗塞のリスクを低下 8.5万人を調査
保健指導リソースガイド
  

2017.9.12
ネットで指摘の「偽装豆腐」?実はいま豆腐の周辺が大変なことに!「調製」に「加工」って…
産経ニュース

 

2017/09/11
「人工知能シェフ」が美味しい新メニューを量産する未来
Forbes
 

2017.09.08
チョコレートやココアに含まれるフラボノイドが脳に与える効果
ノウナウ
 
2017/09/09
肉無しバーガー「インポッシブル」がアジアの食料危機を救う?
Forbes
 

2017.9.6
高齢者の食欲は、食事の量・種類のカギとなる
リンクDEダイエット
 
2017.9.5
「最適な栄養バランス」が変わる?
リンクDEダイエット
 

2017.9.5
人工知能は食物写真に基づいたレシピを示唆
リンクDEダイエット
 
 2017年09月05日
精子の健康改善にくるみが有効の可能性 酸化ストレス抑えて運動性など向上
保険指導リソースガイド
 

2017.09.05
長寿の秘訣はカロリー制限?現役医師が明かす驚きの最新研究結果
MAG2NEWS
 

2017年9月4日
野菜の栄養を100%とる 食べ方&調理法
ウーマンオンライン
 

2017/09/02
善悪あるコーヒーの健康「効果」、理解しておきたい本当のところ
Forbes
 

2017年9月2日
疲労回復、がん予防…ぶどうのスゴイ健康効果
Peachy
 

2017年9月
食品に残留した農薬はどのように規制されているか ~始まりと移り変わり~
食品分析開発センター
 

2017年9月
食事によるポリフェノールはどこまで効能があるのか
食品分析開発センター
 

2017.08.31
「体に良い」のに、なぜマズいのか? 武田教授が語る「食べ物」の嘘
MAG2NEWS
 

2017-08-31
トマトやチーズがダシになるって、ホント?【理系メシ】
メシ通
 

2017.8.31
カフェインは味覚を鈍らせ、お菓子の食べ過ぎにつながるかも
リンクDEダイエット
 

2017/8/31
青魚を食べるとてんかん発作の予防に
J-CASTヘルスケア
 

2017.8.30
高齢者の認知機能維持にアボカドが効くかも
リンクDEダイエット
 

2017.08.30
コーヒーと緑茶を組み合わせる効果
ノウナウ
 

2017.08.30
桃を食べたら喉がカユい。果物アレルギーと花粉症の意外な関係
MAG2NEWS
 

2017/8/29
AR(拡張現実)が衝動買いを復活させる。料理のARマーケティング
Social Design News
 

2017/8/29
「糖質制限」は他のダイエット法よりやせるのか?
日経Gooday
 

2017/08/29
ゲイツとブランソンが出資、「クリーンな肉」の将来性
Forbes
 

2017/08/26  
「ブルーベリーが目に効く」は第二次世界大戦中にイギリス軍が流したデマが元だった
mitok

 

2017.8.23
人間とパンダの食の進化は真逆? 本来は「食べていなかった」ものが主食になった
HEALTH PRESS
 

2017.8.22
紫外線による肌ダメージ、食事時間と関係か
リンク・デ・ダイエット
 

Ang20 2017
ヘルシーな食生活を送るには、本当にお金がかかるのか?
NewSphere
 

2017年8月18日
代替肉ブームの到来
植物工場・農業ビジネスオンライン
 

2017/08/18
トクホ vs 機能性表示食品 マーケティング上優勢なのはどちら?
ウーマンズラボ
 

2017/8/17
一般食品でも利用広がる 機能性表示食品届出1024件に
健康産業新聞
 

2017.8.15
唐辛子の抽出物の補給が代謝率を高める
リンク・デ・ダイエット
 

2017.8.14
天然保存料の利用が増えている
リンク・デ・ダイエット

 

2017.08.13
2018年、EUで「昆虫食」の取引が自由化──イタリア人は食べる準備ができている
WIRED

 

2017.08.09
果物や野菜を入れて光に当てるだけ! 残留農薬を除去できるスーパーのビニール袋
Ad Gang
 

2017.08.11
塩鮭とコーヒー? 相性の良さを味覚センサーが発見
BJPRESS
 

2017.8.3

ルテインは認知的加齢に効果があるかも

リンクDEダイエット

 

2017/08/02
男女で異なる栄養リテラシー
ウーマンズラボ
 

2017/8/1
コーヒーをたくさん飲む人の死亡リスクは低い
日経Gooday
 

2017年8月

卵黄脂質でアンチエイジング

食品分析開発センター

 

2017.07.28
日本初の「ゲノム編集」農作物、普及までの課題とは?
JBPRESS
 

2017.7.27

伝統料理の味の分析

リンクDEダイエット

 

2017.7.20

妊娠中のビタミンD不足は、子供の発達に有害?!

リンク・デ・ダイエット

 

2017.7.20

クランベリーが腸内細菌を助けるかもしれない

リンク・デ・ダイエット

 

2017年7月20日

玄米で満腹感→脂肪摂取を抑制→生活習慣病の予防へ 

琉球大学院、含有成分の働き解明

沖縄タイムス+プラス 

 

2017.7.19

プロビタミンAが豊富な黄金のバナナの開発

リンク・デ・ダイエット

 

2017.7.19

ビタミンDが日焼けに効くかも

リンク・デ・ダイエット

 

2017.7.18

ブドウで健康になる

リンク・デ・ダイエット


2017/07/12
自らの「支配力」は食べ物でコントロールできる!?
MEN'S HEALTH
 
  

2017/7/11

増えるクエン酸の機能性表示食品、今夏の需要に期待

ウーマンズラボ

 

2017.7.6

ルテインは炎症を抑制するかもしれません

リンクDEダイエット

 

2017年07月02日

砂糖と“アレ”が組み合わさったら、ドラッグとなる! だが単独では……

HARBOR BUSINESS Online

 

2017/7/2(日)

“健康食品の元祖”梅のおいしくかしこい活用法

毎日新聞

 

2017/7/6
「〇〇は体にいい」を一度疑ってみる
日経Gooday
 
2017.06.30
火星の土壌「レゴリス」でも作物は育てられるか?
JBPRESS
 

2017.6.29

子どもの学力に関連する(?)栄養素

リンクDEダイエット

 

2017/6/28

健康情報の落とし穴 「××は体にいい」を疑ってみる

日経Gooday

 

2017.6.27

植物性たんぱく豊富な食事に生殖機能延長の可能性

リンクDEダイエット

 

2017/06/26

少量のコーヒーが肝臓を救う? 硬変のリスクを避ける効果確認

Forbes

 

2017.6.21

有機栽培で、タマネギのフラボノイドと抗酸化活性が高まる?

リンクDEダイエット

 

2017年06月21日

ブロッコリーで糖尿病を改善? 「スルフォラファン」が血糖値を下げる

保健指導リソースガイド

 

2017.6.21

「多価不飽和脂肪酸」が食欲関連ホルモンに影響 くるみやサーモンに含まれ“ミレニアル世代”の体重管理に効果

産経新聞

 

2017年06月20日

ニセ健康情報を摘発!英政府メディアの威力

東洋経済ONLINE

 

2017.06.16
食の世界でも勢力拡大の人工知能、その活用法とは?
JBPRESS
 

2017/06/13
「#umami」世界各国でインスタ投稿 広がる第5の味覚
ウーマンズラボ
 

2017.06.13

野菜の栄養素 切り方や保存、調理法で格段に変わる

NEWSポストセブン

 

2017/06/12

老化防止効果があるトマトのリコピン。吸収しやすい摂取法とは?

LEE

 

2017/6/9

「アボカド最強フルーツ説」を、科学者たちが立証!

ELLE ONLINE

 

2017.6.7

ポパイがもっと強くなるホウレンソウのゲノム

リンクDEダイエット

 

JUNE,6,2017

前立腺がんの予防に効果があるとされる食品とは?

Men's Health

 

2017.6.6

プロバイオティクスとうつ症状の改善は関連する?

リンクDEダイエット

 

2017.6.6

野菜の機能性成分「スルフォラファン」の専門情報サイトを開設

産経新聞

 

2017.6.5

オリーブ油の成分が脳腫瘍を予防する!?

リンクDEダイエット

 

2017.6.5

ライスブラン(米ぬか)は栄養価が高い

リンクDEダイエット

 

2017/6/3

ダイエットから腸活まで 侮れない「緑茶」の健康効果

日経STYLE

 

2017.5.23

アボカドを食べると栄養摂取が改善するようだ

リンクDEダイエット

 

2017年 05月 18日

ナッツ摂取でガンの再発と死亡率が大きく低下、米研究

ロイター

 

2017.4.27

イタリア風のコーヒーは前立腺がんのリスクを軽減します

リンクDEダイエット

 

2017.4.26

豆類の摂取は糖尿病リスク低下と関連するかも?!

リンクDEダイエット

 

2017.04.20  
米国人の1/3は「人工肉を日常的に食べてみたい」:調査結果
WIRED
  

2017年4月

お茶の成分で口腔ケア!「カテキン」の歯垢付着抑制効果

太陽化学(株)

 

2017年3月10日

シークヮーサー、肝機能改善か

琉球新報

 

2017.03.03
ロボットと新容器で新革命!高級イチゴを傷つけずに収穫・搬送
未来開拓ビジネスファーム
  

2017.2.27

ナッツの健康効果

リンクDEダイエット

 

2017.02.23

「ブロッコリースプラウト」が肥満を抑制 インスリン抵抗性も改善

保健指導リソースガイド

 

2017.02.06

くるみと緑茶の組み合わせは理想的 くるみが糖と脂肪の代謝をサポート

保健指導リソースガイド

 

2017.01.23

魚の油には脂肪燃焼細胞を増やす効果があるって知ってた?

DIME 

 

2017/01/20

食べ方次第で思わぬ事に…話題の「機能性チョコレート」メリット・デメリット

WooRis

 

2017.01.19

納豆はスーパーフード 脳卒中、虚血性心疾患の死亡リスクが低下

保健指導リソースガイド

 

2017.1.10

赤キャベツのマイクログリーンが“悪玉”コレステロールを低下

リンクDEダイエット

 

2017.01.08
持続可能な「代用肉」をつくるスタートアップが世界を救う
WIRED
 

2016.12.23
ゲノム編集は遺伝子組換えか? 世界的な争点に
JBPRESS
 

2016.12.22

オート麦の血中コレステロール低下作用の仕組み

リンクDEダイエット

 

2016.12.16
“衝撃”のゲノム編集、作物は食卓に並ぶのか?
JBPRESS
 

2016/12/15
魚の油が健康に良い理由は?
日経Gooday
 

2016.12.15

温州ミカンが生活習慣病を改善 果物のカロテノイドが老化を防ぐ

保健指導リソースガイド

 

2016/12/9

トクホ、機能性表示 意外に知らない健康食品の注意点

日経電子版

 

2016.11.28

もっとも中性脂肪、コレステロールを抑える食材とは?

サプクリ

 

 2016年11月19日
急ピッチで進む人工培養肉の技術 新たな道徳を生み出し、地球の未来を救う!?
ハーバー・ビジネス・オンライン
 

2016.11.11

薬に頼らず咳を抑えるには?ハチミツコーヒーが有効という研究

サプクリ

 

2016.11.09

魚のDHAやEPAは朝に摂ると良い 「時間栄養学」が脂質代謝にも影響

保健指導リソースガイド

 

2016年11月8日
世界中で話題になった歯科検診機能付きりんご「Dentapple」
ValuePress!
 

2016.11.08

1日コーヒー3杯でガンの発症リスクが低下?!飲み過ぎは逆効果に

サプクリ

 

2016.11.6

生鮮食品として機能性表示食品に初認可された「温州ミカン」 食べておいしく健康に

産経ニュース

 

2016.11.02

妊娠中のうつリスク 大豆やイソフラボンを摂取すると低下 愛媛大

リンクDEダイエット

 

2016/11/01

魚油による脂質代謝改善効果が摂取時刻によって異なることをマウスで発見

国立研究開発法人産業技術総合研究所

 

2016.10.21
食事のメニュー、本当に自分で選んでいますか?
JBPRESS
 

2016年10月4日

機能性成分、名護産シークヮーサーがトップ 沖高専博士が解析

沖縄タイムス

 

2016.9.29

緑色の葉野菜が緑内障リスクを低下させる可能性

リンクDEダイエット

 

2016/9/22
油のタイプ知り上手に摂取 リノール酸の取りすぎ注意
日経Gooday
 

2016.9.21

緑の野菜で運動能力が向上か

リンクDEダイエット

 

2016.09.14

玄米の「オリザノール」が食べ過ぎを抑える 2型糖尿病やメタボを改善

保健指導リソースガイド

 

2016年9月12日

生姜+唐辛子の食べ合わせ、がんリスク減

リンクDEダイエット

 

2016年9月5日

トウモロコシの繊維、骨形成を促進

リンクDEダイエット

 

2016.08.24

ブロッコリーがうつ予防に効果 「スルフォラファン」がうつリスクを低減

保健指導リソースガイド

 

2016年8月2日

朝にトマトジュースを飲むと機能性成分“リコピン”が効率的に吸収されることを“ヒト試験”で確認

カゴメ株式会社

 

2016年7月12日

フラボノイドをよく食べる女性は高血圧になりにくかった

MEDLEY

 

2016.07.27

マグネシウムは不足しがち 血圧を改善し体内時計の調整にも役立つ

保健指導リソースガイド

 

2016.06.17
疲労研究者に聞く「食と抗疲労」
JBPRESS
 

2016.06.03
今こそ我々には「忍者食」が必要なようだ
JBPRESS
 

2016年5月5日

どのポリフェノールが糖尿病にいいのか?

MEDLEY

 

2016/4/29
ロボットの導入で浮いた資金をどこに投資するのか?飲食店であれば、それは「食材」だ
Social Design News
 

2016.04.28

トマトが中性脂肪やコレステロールを低下 オリーブオイルで効果倍増

保健指導リソースガイド

 

2016年4月13日

オリーブオイルで調理したトマトでコレステロール値が下がった

MEDLEY

 

2016.04.08
こうして軽減していた「誰かと食事」の心理的負担
JBPRESS
 

2016年4月5日

オリーブの葉のエキスでコレステロール値が下がり、血圧も下がった!

MEDLEY

 

2016.04.04

大豆は世界でも注目の健康食品 日本食が良い理由は「大豆を食べるから」

保健指導リソースガイド

 

2016年4月1日
日清食品の「株価連動型 社員食堂」
ロケットニュース24
 

2016.03.30

温州ミカンの「β-クリプトキサンチン」が生活習慣病の予防に有用

保健指導リソースガイド

 

2016.03.25
料理を“数字”で表現した栄養学の母
JBPRESS

 

2016.3.15
食にマーケティングとテクノロジーをインストール
THE BRIDGE
 

16年3月15日

オメガ3脂肪酸で血圧が下がるのは一部の人だけ?

MEDLEY

 

2016.03.14
野菜、果物の値段が下がると心筋梗塞や脳卒中による死亡率が低下する?!
ヘルスプレス
 

2016年3月11日

ブロッコリーが脂肪肝を防ぐ?

MEDLEY

 

2016年3月5日

コンコードぶどうジュースを毎日飲むと認知能力が向上する?

MEDLEY

 

2016年3月4日

フラボノイドの多い食事で体重が抑えられた

MEDLEY

 

2016年03月03日

イチゴとオレンジはEDに効く

DIAMOND ONLINE

 

2016年3月1日

葉物野菜が腸の健康の鍵を握る

リンクDEダイエット

 

2016.02.17

最新研究!血糖値が気になる人は大麦を食べよう

サプクリ

 

2016年2月15日

ニンニクで血圧が下がった!

MEDLEY

 

2016年2月10日

1日1個リンゴを食べると寿命が延びる?

MEDLEY

 

2016.02.04

体重増加を防ぐには果物野菜のフラボノイドが効く

サプクリ

 

2016年2月4日

果物や野菜のフラボノイドは体重維持に役立つ

リンクDEダイエット

 

2016年2月3日

ゴマを食べると中性脂肪が減る

MEDLEY

 

2016.02.03

抗酸化作用って本当に効果あるのだろうか?

サプクリ

 

2016年1月31日

週4回食べる人で高血圧が少なかった5つの食品

MEDLEY

 

2016年1月26日

緑の葉物野菜は緑内障の発症を予防する?!

リンクDEダイエット

 

2016年1月25日

野菜をオリーブ油で炒めるのは、茹でるより健康的!?

リンクDEダイエット

 

2015.12.18

魚を食べると体脂肪が燃焼するメカニズムを解明 EPAとDHAの効果

保健指導リソースガイド

 

2015.12.08

魚を食べる人は膵臓がんリスクが低い 魚の脂肪酸にがん予防効果

保健指導リソースガイド

 

2015年12月3日

「ナッツでコレステロールが減る」は本当か?

MEDLEY

 

2015.11.20
本当は血圧の上昇を抑える味噌
JBPRESS
 

2015年11月18日

梨の健康利点についての系統的レビュー

リンクDEダイエット

 

2015年10月8日

ポリフェノール豊富なベリージュース、血圧を下げる効果は?

MEDLEY

 

2015.10.04

毎日の香辛料で死亡リスクが低下した

サプクリ

 

2015.09.23

ナッツを食べるとガンの死亡率が低下していた

サプクリ

 

2015年9月19日

クミンパウダー入りヨーグルトでコレステロール、中性脂肪、体重、ウエストが改善

MEDLEY

 

2015年09月17日

唐辛子で死亡率低下!? ほぼ毎日の摂取で14%減

DIAMOND ONLINE

 

2015.09.14

カカオフラバノールが血管の機能向上に

サプクリ 

 

2015年9月8日

認知機能を改善する飲み物、フラボノイドが豊富なオレンジジュース

MEDLEY

 

2015年9月6日

リンゴのポリフェノールで体重・コレステロール・中性脂肪が減少

MEDLEY

 

2015.08.24

トウガラシの辛み成分が脂肪燃焼を促す 肥満予防に効果的

保健指導リソースガイド

 

2015.07.23

ナッツを毎日食べると健康増進の効果を得られる がんリスクも低下

保健指導リソースガイド

 

2015年7月18日

1日スプーン1杯のオリーブオイルを使う人には糖尿病が少ない

MEDLEY

 

2015年6月21日

EPA、DHAの豊富な魚油が糖尿病を引き寄せる?

MEDLEY

 

2015.6.14

ナッツがヒトの寿命を延ばす可能性

リンクDEダイエット

 

2015.6.8

卵と一緒にサラダを食べることは野菜からのカロチンの吸収を高める

リンクDEダイエット

 

2015年6月4日

子どものビタミンB12不足は発育に悪い?

MEDLEY

 

2015年6月1日

一番血圧を下げるナッツはどれ?

MEDLEY

 

2015年5月31日

緑茶成分が高リスク男性の前立腺がんを減らす

リンクDEダイエット

 

2015.5.26

クルミが大腸がんの増殖を遅くする

リンクDEダイエット

 

2015年4月14日

緑茶やリンゴが健康を守るという新しいエビデンス

リンクDEダイエット

 

2015年4月9日

グルコラファンに富むブロッコリはコレステロールを低下させる

リンクDEダイエット

 

2015.04.09

ブロッコリーの新芽成分に抗酸化作用 血管や肝臓のダメージを修復

保健指導リソースガイド

 

2015年3月29日

レタスの色から抗酸化物質の量が分かる!?

リンクDEダイエット

 

2015.02.23

緑茶の健康効果に世界が注目 脂肪の燃焼を促しがん予防の効果も

保健指導リソースガイド

 

2015.02.17

玄米が糖尿病予防に効果的 玄米の天然成分が血糖値を下げる

保健指導リソースガイド

 

2015年1月21日

サツマイモの葉はビタミンたっぷり

リンクDEダイエット

 

2015年1月20日

ツリーナッツの摂取と質の良い食事

リンクDEダイエット

 

2015年1月20日

ビートジュースは摂るべきか、摂らざるべきか?

リンクDEダイエット

 

2015年1月15日

1日1カップのブルーベリーで血圧低下

リンクDEダイエット

 

2015年1月15日

おやつをアーモンドにすると腹部脂肪や心臓リスクが減少する

リンクDEダイエット

 

2015年1月14日

1日1個のアボカドで心臓医知らず

リンクDEダイエット

 

2014年12月27日
ヤバすぎる!「培養肉ハンバーグ」の衝撃
東洋経済
 

2014.12.25

野菜が男性の下部胃がんのリスクを低下 日本人19万人を調査

保健指導リソースガイド

 

2014年12月4日

キュウリの遺伝子は"良薬口に苦し"のもと

リンクDEダイエット

 

2014.12.02

ヨーグルトを食べると糖尿病リスクが低下 1日28g食べると効果的

保健指導リソースガイド

 

2014年12月1日

クルミで前立腺腫瘍の成長を抑制する

リンクDEダイエット

 

2014年11月28日
外食産業を喰い尽くす、3Dプリンタの破壊力
東洋経済 ONLINE
 

2014年11月20日

ブルーベリーを食べても夜間視力は良くならない

リンクDEダイエット

 

2014年11月19日

ハーブやスパイスは味だけでなく心臓の健康も良くする

リンクDEダイエット

 

2014年10月15日

グレープフルーツジュースで新ダイエット!?

リンクDEダイエット

 

2014年9月30日

1日1個のリンゴで肥満知らず?

リンクDEダイエット

 

2014年9月11日

マンゴーが肥満成人の血糖値を低下させる

リンクDEダイエット

 

2014年9月3日

ホウレンソウ抽出物で食欲が減退し、減量できる

リンクDEダイエット

 

2014年8月29日

トマトが前立腺がん予防に良いらしい

リンクDEダイエット

 

2014年8月6日
世界初、培養肉の料理本発表 恐竜脚のローストなどレシピ多数
AFPBB News
 

2014年8月6日

唐辛子の成分が腸の腫瘍を阻害する

リンクDEダイエット

 

2014/08/01

栄養がギュッと詰まった「機能性野菜」の魅力とは

スキンケア大学

 

2014年7月24日

トウモロコシ繊維でカルシウムの吸収が高まる

リンクDEダイエット

 

2014年7月17日

新鮮なアボカドは必須栄養素の吸収を助けます

リンクDEダイエット

 

2014/7/ 5

認知症は食べて防ぐ ポリフェノールの効果とは?

dot.

 

2014年06月23日

レスベラトロール効果無し?

DIAMOND ONLINE

 

2014年6月17日

ブロッコリースプラウト飲料で大気汚染物質を解毒

リンクDEダイエット

 

2014.06.11

野菜のポリフェノールがコレステロール吸収を抑え肥満を防ぐ

保健指導リソースガイド

 

2014年5月28日

サラダにオリーブ油が必要な理由

リンクDEダイエット

 

2014.05.21

緑茶を飲むと認知症リスクが低下 緑茶の天然化合物が効く?

保健指導リソースガイド

 

2014年05月19日

野菜で筋力がアップ!? 緑のトマトで体の内側から

DIAMOND ONLINE

 

2014年5月16日

ブドウを食べると症候性膝骨関節炎に良いことがある

リンクDEダイエット

 

2014年4月14日

青いトマトの成分は、筋力の向上や筋萎縮の予防に役立つかも

リンクDEダイエット

 

2014年4月9日

スイカの成分が血圧を下げる

リンクDEダイエット

 

2014年04月02日

ニンニクで薬剤耐性菌に対抗

DIAMOND ONLINE

 

2014年4月1日

新しい唐辛子には有益なカプシノイドがいっぱい

リンクDEダイエット

 

2014.03.20

ホウレンソウとブロッコリーで肥満や糖尿病を改善 野菜の抗酸化物質

保健指導リソースガイド

 

2014.03.13

納豆やヨーグルトなどの発酵食品 新たな健康効果が続々と判明

保健指導リソースガイド

 

2014年2月26日

イチゴでコレステロールを下げる

リンクDEダイエット

 

2014.02.10

ヨーグルトを食べると糖尿病リスクを下げられる

保健指導リソースガイド

 

2014年01月30日

1日1個のリンゴで医者いらず 日本なら2分の1個でOKです

DIAMOND ONLINE

 

2014.01.22

野菜や果物のフラボノイドが2型糖尿病の予防に有効

保健指導リソースガイド

 

2014.01.17

コーヒーが記憶力を高める 認知症予防にも役立つ可能性

保健指導リソースガイド

 

2013.12.12

オーガニック牛乳の脂質バランスは理想的 オメガ3系脂肪酸が豊富

保健指導リソースガイド

 

2013.12.05

コーヒーが糖尿病リスクを低下 コーヒーを飲むと血流が増加

保健指導リソースガイド

 

2013/10/ 3

機能性野菜って何が違うの?成人病予防3倍のブロッコリーや高栄養トマト

J-CAST

 

2013.09.19

魚を食べて肥満を防止 新たな痩せるメカニズムが判明

保健指導リソースガイド

 

2013.09.05

果物が糖尿病リスクを低下 週3回食べると効果的

保健指導リソースガイド

 

2013年06月17日

ピーマン、トマトで発症予防 ナス科の植物の健康パワー

DIAMOND ONLINE

 

2013.06.13

リノール酸を含む植物油は体に良い 脂肪の摂取バランスが大切

保健指導リソースガイド

 

2013年5月14日

ピーマンなどニコチンを含むナス科の野菜を食べることでパーキンソン病発症の予防が可能?

ワイリー・ヘルスサイエンスカフェ

 

2013.04.10

緑茶、コーヒーを毎日飲むと脳卒中リスクが低下

保健指導リソースガイド

 

2013.04.01

食物繊維をとって脳卒中を予防 1日7g増やすと効果的

保健指導リソースガイド

 

2013年03月04日

血中カロテノイド濃度がポイント 野菜、果物で将来も明るい!?

DIAMOND ONLINE

 

2013.01.16

イチゴやブルーベリーが心臓病を防ぐ 果物と野菜は健康生活の必需品

保健指導リソースガイド

 

2013.01.09

がんを予防するために野菜のフィトケミカルが必要

保健指導リソースガイド

 

2013年

調理操作によるポリフェノール量の変化

長崎女子短期大学

 

2012.12.14

野菜のカロテノイドが乳がんリスクを低下

保健指導リソースガイド

 

2012.11.16

トマトの豊富なリコピンが脳卒中を予防する効果

保健指導リソースガイド

 

2012.11.08

魚を食べると脳卒中の発症が減る 魚油サプリの効果は不明

保健指導リソースガイド

 

2012.10.03

リンゴを毎日食べると血管が健康になる

保健指導リソースガイド

 

2012.09.19

チョコレートが脳卒中リスクを減らす フラボノイドが血管を保護

保健指導リソースガイド

 

2012.09.12

赤ワインのポリフェノールが血圧を下げる

保健指導リソースガイド

 

2012.08.17

オーガニック・トマトはポリフェノールが豊富

保健指導リソースガイド

 

2012年8月6日

青ジソから老化やメタボリックシンドローム予防に有望な生体内抗酸化力を高める成分を発見

京都大学

 

2012.08.02

カレーの色素成分が糖尿病発症リスクを低下

保健指導リソースガイド

 

2012.07.02

毎日コーヒーを飲む中高年は健康 糖尿病リスクが減少

保健指導リソースガイド

 

2011.12.16

リンゴを食べると脳卒中を防げる オランダ研究

保健指導リソースガイド

 

2012.12.12

コーヒーのポリフェノールが健康を改善

保健指導リソースガイド

 

2011.12.09

野菜、果物の抗酸化物質が女性の脳卒中リスクを低下

保健指導リソースガイド

 

2011.11.07

コーヒーが2型糖尿病発症リスクを低減 最新のエビデンスを検証

保健指導リソースガイド

 

2011.10.04

コーヒーがうつの予防に 1日4杯以上ではリスク20%減

保健指導リソースガイド

 

2011.06.14

トマトの水溶性成分がインスリン抵抗性を改善 血圧上昇も抑制

保健指導リソースガイド

 

010.07.20

トウガラシ成分で肥満抑制 褐色脂肪組織を活性化

保健指導リソースガイド

 

2010.04.30

梅の成分に疲労を軽減する効果 和歌山県が共同研究

保健指導リソースガイド

 

2010.02.08

大豆のイソフラボンで肺がんリスク低下 非喫煙男性で最大57%

保健指導リソースガイド

 

2010.02.08

黒米を抗メタボ米に改良、健康志向の特産品に 富山県

保健指導リソースガイド

 

JUNE 2009

香辛料に含まれる機能性成分

ネスレ 栄養科学レビュー

 

2008.04.04

ルチンが100倍の「ダッタンソバ」 新種を産学連携で開発

保健指導リソースガイド